玉米笋白菜汤：上班族减肥最喜欢
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原材料：白菜心、油面筋、玉米笋、丝瓜
作法：
1、丝瓜清洗切斜片，油面筋切片，白菜心剥掉。
2、锅里倒进加入适量，烧滚，先放进玉米笋煮二、三分钟。
3、再先后放进白菜心、油面筋、黄瓜切片稍煮，最终用盐、蘑菇精调料，就可以出锅。
素餐海皇羹：健康减肥
2原材料：紫菜20克，海带丝40克，平菇80克，菌类80克，鲜茭白80克，素鲜虾20克，葵花籽油1汤勺，苞米1汤勺，嫩扁豆少量，蛋清1个，生姜水酒1汤勺，素大骨汤1.2升，太白粉(吉士粉)少量，盐1汤匙，糖1/2汤匙，花椒粉、香油适当作法：1、素鲜虾用沸水浸软，海带丝侵泡后切条，菌类切开，平菇滚刀块，各种各样原材料汆煮候用。2、鲜茭白削皮，滚刀块预留，紫菜侵泡清洗，锅烧开，下油一汤匙，洒入生姜水酒，引入素大骨汤，放进紫菜及各种各样已汆煮的原材料。3、烧开后将鸡蛋清打匀，添加扁豆、苞米、茭白丁，及其盐、糖、花椒粉、香油等调味品。4、太白粉放水并条，倒进水淀粉勾芡，至汤羹粘稠就可以。作用：采用海藻类为原材料的汤羹，是特别适合减肥人员的哦！藻类含有维他命A，及其钙、磷、钾、铁、碘能立即填补减肥期内身体缺少的微量元素哦！这道素餐海皇羹，不但可以协助减肥，重要的是还可以给你瘦的很身心健康哦！
冬瓜煲麻鸭汤：祛除浮肿
3食物：冬瓜、麻鸭、薏仁米、蜜枣、生姜作法：1、必须提前准备一只解决整洁的麻鸭，一小碗薏仁米、一大块带皮的冬瓜、二颗蜜枣、数片生姜。2、将薏仁米淘净完用冷水侵泡2个钟头，麻鸭斩成核桃仁大的块，加一汤匙花雕酒用开水焯透、撇净脏沫后捞起来凉干，冬瓜去籽后带皮切成一寸的块状。3、锅里放少量油，爆锅生姜片再放麻鸭块煸炒三三分钟，倒进沸水煮沸，炖一个钟头后放进冬瓜然后炖三十分钟调料就可以。
作用：冬瓜中的丙醇二酸能合理操纵身体的糖原转换为人体脂肪，避免身体人体脂肪沉积，还可以不必要的人体脂肪消耗，对预防血压高、动脉硬化和推动减肥常有显著成绩。
冬瓜中的膳食纤维素能刺激性肠胃肠蠕动，使肠胃里囤积的有害化学物质尽早代谢出来，冬瓜含糖量也有提升人体抵抗能力的功效。
